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あぶら屋「ねぎ油そば」

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国分寺北口のメイン商店街は店の入れ替わりが激しいわけだが、すっかりお馴染みのラーメン屋さんとなったあぶら屋さんの「油そば」です。
「ねぎ油そば」600円

店主は小金井の油そばの有名店「宝華」で働いていた経験があるので、味は近いものがあります。でも、こちらの方が、味はコッテリ目で麺もモチっとしてて食べ応えがある感じです。

うまうま♪
ごちそうそまでした!!

場所はここだよ〜
へろしぇ * 17:22 * comments(0) * trackbacks(1)

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油そば

油そば油そばとは、スープのないラーメン。 どんぶりの底にわずかに入った濃いタレを麺全体に絡めて食す。具はシンプルでメンマ、チャーシューなど少量。東京の武蔵野が発祥の地といわれている。.wikilis{font-size:10px;color:#666666;}Quotation:Wikipedia...

From ラーメンの旅 @ 2006/08/19 11:15 AM
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